产品简介
三德达食品批发两种鳖：

1. Amyda Cartilagineus (来自印尼的淡水鳖)
2. Pelodiscus Sinensis (来自中国的3G日本品系鳖)

一只 Pelodiscus Sinensis 介于 600克－1kg。一只 Amyda Cartilagineus 却是 5kg 以上。

无论使用的是那一个品种，我们只进口活的鳖，因为这样，我们的客户每天可用新鲜的鳖熬煮美味的补汤。在这里，我们也想让不时常享用山瑞补汤的人了解一只鳖的主要部位。这方便您下一次享用山瑞补汤时知道吃了哪一个珍贵的部位。

掌 － 这是最嫩的部位，含有几节较幼的骨。因骨的结构，享用掌的时候，有部分的肉是得用吸的。一只鳖只有四只掌，所以识货的人都会要求汤内有掌。 裙边 － 这是一只鳖最神奇的部位。在成长过程中，这含有丰富胶原的裙边也跟着扩大。这样的胶原来源在其他动物身上是找不到的。煮熟后的裙边有一点胶状、具有弹性，咬起来无腥味。一只鳖只有这么多的裙边，所以你下次享用山瑞补汤时，记得搅一搅汤，看汤内是否配有裙边。 脂肪 － 这是少人知道的秘密。古书记载鳖的脂肪有助促进血液循环。 鞭 － 每只雄鳖只有一条，所以对相信它的效用的人，这真是宝。

无论如何，鳖整体就是一个大补品。同时，我们得记得，如同人类，成品鳖的好坏与它的食料有着直接的关系。  

“3G 鳖” 是专为食用而养殖的鳖，吃的是特健康、有益的饲料。这一点就和普通的养殖鳖不同了。加上不受污染的仿野生养殖法，“3G 鳖”的肉质如野生鳖 ，而无腥味。为了确保享用的是极品，山瑞补汤爱好者下次享用补汤之前，应先点击这里，找上这里列出的任何一家山瑞补汤专卖店。